Варочные панели De Dietrich: модели с Hi-light-конфорками

Варочные панели De Dietrich: модели с Hi-light-конфорками

В этом обзоре мы отошли от стандартной схемы. Первая часть цикла о варочных поверхностях De Dietrich была посвящена модульным панелям. В рамках этого материала мы познакомились только с газовыми и индукционными варочными поверхностями, а редко встречающиеся на наших кухнях приборы типа гриля или тепана только упомянули. Эту статью мы начнем рассказом про аппараты серии "Домино", которые оснащены Hi-light-конфорками.

Прежде чем перейти к рассмотрению конкретных изделий, следует отметить, что эта фирма выпускает менее десятка панелей с конфорками типа Hi-light - мне неизвестно, по какой причине эту популярную бытовую технику французы обделили вниманием.

Начнем с пары "доминошек". Габариты поверхности De Dietrich DTV 1101 X (высота, ширина, глубина) - 5,6x30x52 см. Размеры модели De Dietrich DTV 901 X (высота, ширина, глубина) - 5,3x30,8x51,8 см. Небольшой "разброс" в габаритах объясняется наличием у второй панели защитной рамки по периметру рабочего стола.

De Dietrich DTV 1101 X (слева) и De Dietrich DTV 901 X (справа)

Кроме размеров, эти устройства отличаются внешним видом. Первая панель оснащена серебристыми поворотными регуляторами, вторая - черными переключателями с тонкой металлической окантовкой. Собственно, в этом и заключается разница между ними, и далее мы поговорим про их одинаковые возможности для приготовления пищи.

Под стеклокерамической поверхностью находятся два ленточных нагревательных элемента: в ближней зоне расположена малая конфорка диаметром 16,5 см, мощностью 1,2 кВт, в дальней зоне размещена двухконтурная конфорка диаметром 12/21 см, мощностью 0,75/2,2 кВт. Этих конфорок будет достаточно для приготовления пищи в посуде с дном среднего диаметра. Производители рекомендуют не использовать очень маленькие емкости, так как электроэнергия будет расходоваться нерационально и существует риск перегрева панели.

Пользователю доступно двенадцать уровней мощности, что поможет подобрать необходимую силу нагрева для каждого конкретного случая. Максимальную мощность следует задействовать для приготовления пищи в большой посуде или же в емкостях из стекла и керамики, которые требуют больше тепла для нагрева. Для того чтобы сэкономить на потреблении электроэнергии, необходимо задействовать остаточное тепло (при продолжительной работе поверхность будет сильно нагреваться) для доведения блюд до готовности, а также для поддержания уже приготовленной пищи в теплом состоянии.

Уход за стеклокерамическими поверхностями - несложное занятие, но владелец такого прибора должен всегда находить для этого время. Для регулярной уборки следует применять обыкновенное моющее средство и теплую воду, сложные загрязнения лучше всего удалять специальным скребком.

Из приспособлений, отвечающих за безопасность, здесь присутствуют только индикаторы остаточного тепла, а также лампочка, сообщающая, что панель находится в работе.

Размеры поверхности De Dietrich DTV 724 X составляют (высота, ширина, глубина) 3,7x65x52 см. Рабочий стол обладает защитной металлической окантовкой.

На этой достаточно широкой панели находятся три различные зоны нагрева. Спереди слева расположена малая конфорка диаметром 16,5 см и мощностью 1,2 кВт, сзади слева - двухконтурная конфорка диаметром 23 см и мощностью 0,75/2,2 кВт, а справа разместилась большая трехконтурная конфорка, ее максимальный диаметр составляет 30 см, а мощность - 1,05/1,95/2,7 кВт.

Управление этим аппаратом происходит с помощью сенсорных клавиш. Каждая зона нагрева обладает своим набором элементов управления, а также небольшим экраном, на который выводится текущая ступень мощности. Доступно 17 уровней силы нагрева (от 1 до 9 с промежуточными значениями, которые показываются цифрой с точкой), что позволит владельцу оптимальным образом расходовать электроэнергию и производить тонкий подбор рабочей мощности. Такой широкий диапазон не часто встречается на панелях с Hi-light-конфорками, так что сотрудники французской компании заслужили похвалы.

Кроме того, каждая конфорка обладает клавишей прямого доступа, при нажатии на которую будет сразу устанавливаться максимальная сила нагрева (уровень 9) или средняя ступень мощности (уровень 4). Эта дополнительная возможность поможет вам мгновенно менять интенсивность нагрева.

Для подключения дополнительных контуров самой большой конфорки присутствуют отдельные клавиши, благодаря чему выбор необходимой зоны упрощается до предела. Индикация зон расширения, находящихся в работе, происходит на отдельном дисплее - вы всегда будете знать, сколько "кружков" эксплуатируется.

Каждой конфорке соответствует индивидуальный таймер, который отключит ее по истечении выбранного отрезка времени (максимальный период традиционно составляет 99 минут). Как обычно, присутствует возможность использовать таймер и отдельно для того, чтобы засечь время для любых других нужд.

У этой панели есть в наличии еще одна полезная функция, получившая название Memo. Она позволяет занести в память один цикл приготовления, который может состоять из пяти различных фаз - пользователь выбирает уровень нагрева, а также длительность каждого периода (зона расширения выбирается один раз вначале и не может быть изменена). Эта опция сэкономит время владельца и будет полезна тем людям, которые часто готовят какое-то блюдо в одной и той же посуде по неизменному рецепту.

В отличие от модульных устройств, здесь для безопасного пользования есть в наличии не только индикаторы остаточного тепла. Эта модель оснащена "Защитой от перелива", которая при "побеге" блюда и его попадании на панель управления выключит прибор и акустическим сигналом позовет вас на помощь. Таким же образом поверхность будет реагировать, если на панели управления окажутся ложки, вилки или другие кухонные принадлежности.

Функция "Автоматическое отключение" позволит аппарату самостоятельно выключить конфорку при условии, что вы забудете это сделать. Если нагревательный элемент работает на ступени мощности от 1 до 9 (по шкале от 1 до 17), то выключение произойдет через 8 часов, для уровней от 10 до 14 время непрерывной работы составит 2 часа, а для ступеней 15, 16 и 17 - 1 час. Опция "Защита от перегрева" не даст поверхности нагреться выше 300 °С.

Владелец также может заблокировать панель управления для проведения на ней авральной уборки или же для того, чтобы дети не внесли изменения в процесс приготовления пищи.

Габариты модели De Dietrich DTV 1120 X (высота, ширина, глубина) - 9x65x52 см. Рабочий стол этой поверхности выполнен без защитной окантовки.

Устройство обладает четырьмя конфорками. В ближней варочной зоне расположились две малые конфорки диаметром 16,5 см и мощностью 1,2 кВт каждая, сзади слева - средняя конфорка диаметром 21,5 см и мощностью 2 кВт, сзади справа находится большая конфорка, чей диаметр равен 23 см, а мощность 2,5 кВт.

По набору возможностей эта панель практически идентична предыдущему прибору. Разве что здесь нет режима Memo, зато появилась функция "Время в работе". Прикосновение к отведенной для этого режима пиктограмме отобразит на экране время, прошедшее с момента последнего изменения в работе конфорки. Благодаря этому повар всегда будет точно знать, сколько длится тот или иной цикл приготовления.

Размеры аппарата De Dietrich DTV 716 X (высота, ширина, глубина) - 6,1x65x52 см. Периметр рабочего стола с четырьмя конфорками защищен рамкой из стали.

В ближней варочной зоне находятся две малые конфорки, сзади справа - средняя конфорка (все три уже знакомы нам по предыдущей модели), сзади слева расположена двухконтурная конфорка с максимальным диаметром 23 см и мощностью 0,75/2,2 кВт.

Функционально это изделие полностью повторяет трехконфорочную панель.

Размеры поверхности De Dietrich DTV 1118 X составляют (высота, ширина, глубина) - 9x78,3x52 см.

На широком рабочем столе по углам воображаемой трапеции разместились четыре нагревательных элемента. Здесь присутствуют знакомые нам малые конфорки, а также конфорка диаметром 23 см и мощностью 2,5 кВт и двухконтурная конфорка диаметром 14/23 см и мощностью 0,75/2,2 кВт.

Дополнительные возможности этой модели совпадают с функциями устройства De Dietrich DTV 1120 X.

Следующая часть обзора будет посвящена газовым варочным панелям, которые обладают интересным дизайном, разнообразными горелками, а также необычными органами управления.