Стандартные варочные панели Fulgor Milano серии Creative

Стандартные варочные панели Fulgor Milano серии Creative

Ранее мы поговорили об индукционных варочных панелях компании Fulgor Milano, одну статью посвятили газовым поверхностям серий Practice и Supreme, а еще один материал познакомил нас с устройствами линеек Lifeline и Quad. В этой части обзора мы рассмотрим семейство Creative, которое объединяет несколько различных приборов.

Размеры панели Fulgor Milano CPH604GX (высота, ширина, глубина) - 7,5x59x51 см. Она выглядит достаточно традиционно и, как и все газовые аппараты итальянской компании, оснащена автоматическим электроподжигом и защитной функцией "Газ-контроль".

Основание поверхностей этой серии изготовлено из нержавеющей стали. Этот популярный материал, который используется в конструкции многих изделий для кухни, выглядит превосходно, что позволяет таким устройствам отлично смотреться в интерьере практически любого стиля - они будут великолепно сочетаться и с мебелью, выполненной в стиле модерн, и с обстановкой в стиле минимализм. Но за внешней привлекательностью, как это часто бывает, скрывается один серьезный недостаток. Этот серебристый металл требует повышенного внимания к своей персоне - для того чтобы сохранить его изначальный вид, пользователю придется удалять загрязнения, остатки пищи и следы от прикосновений после каждого приготовления. В противном случае эта блестящая панель может очень быстро превратиться в замарашку. Кроме того, владельцу следует помнить, что полированная нержавейка чувствительна к острым предметам и абразивным моющим средствам, которые могут оставить не ней "шрамы" и навсегда испортить ее внешний вид.

На рабочем столе расположены четыре горелки, образующие квадрат. С правой стороны мы видим две конфорки средней мощности (1,75 кВт), а слева находятся горелка повышенной мощности (3 кВт) и экономный источник пламени (1 кВт). С помощью этого традиционного комплекта конфорок вы сможете готовить в посуде с диаметром дна от 10 до 24 см.

Высота моделей этой серии составляет около 8 см, что несколько больше, чем у подавляющего большинства независимых газовых поверхностей, у которых этот показатель редко превышает 5 см. Если вы будете устанавливать такой "упитанный" прибор над духовым шкафом, то следует помнить о его габаритах - после правильного монтажа между ними должен остаться небольшой зазор, чтобы они могли нормально функционировать и не перегреваться.

Такая нестандартная толщина обусловлена особенностями конструкции - у аппаратов этой линейки горелки расположены в углублении, что имеет как положительные, так и отрицательные следствия. Плюс такого решения заключается в том, что изделие встраивается заподлицо и не вздымается над столешницей, образуя с ней единую плоскость. Недостаток этого подхода - усложнение процесса уборки. Мойка этой впадины отнимет гораздо больше времени, чем уход за основанием, которое находится на одном уровне со столешницей.

Чугунные подставки для посуды представляют собой два решетчатых прямоугольника, внешний периметр которых гораздо массивней перекладин. Они спокойно выдержат любую разумную нагрузку и защитят стальное основание от механических воздействий. Кроме того, по утверждениям производителей, чугунные держатели находятся на оптимальном расстоянии от горелок, слегка поднимаясь над ними, благодаря чему пламя в первую очередь будет направлено на дно посуды.

Отличительной чертой данной панели являются крупные ручки газовых кранов, изготовленные из стали. Они расположились плотной группой по центру передней части, как четыре достаточно высокие башенки. Повару необходимо помнить об этих цилиндрических регуляторах во время установки и снятия посуды, чтобы случайно не задеть их и не пролить блюдо.

Из дополнительных аксессуаров в комплекте поставки присутствует чугунная подставка для небольшой посуды, которая позволит готовить в емкостях с диаметром дна меньше 10 см.

Габариты поверхности Fulgor Milano CPH604GX (высота, ширина, глубина) - 7,5x77x51 см.

На широком рабочем столе этой модели находится пять горелок. Слева расположены горелки повышенной (3 кВт) и пониженной (1 кВт) мощности, справа - конфорки средней мощности (1,75 кВт), а центральную зону занял сверхмощный источник пламени (4 кВт) с тремя рядами огня. "Тройная корона" оккупировала приличную часть панели, что вполне закономерно, так как эта горелка предназначена для приготовления пищи в большой посуде с диаметром дна более 20 см.

Устройство оборудовано тремя чугунными решетками. По сравнению с предыдущим прибором здесь немного изменился рисунок подставок для посуды - они получили дополнительные зубцы, которые обеспечат надежную поддержку как большим, так и маленьким емкостям.

Эта панель располагает сенсорными органами управления, которые чаще всего встречаются у электрических аппаратов. Следует отметить, что немногие производители выпускают подобную технику - европейские компании с такими неординарными изделиями в ассортименте можно пересчитать по пальцам.

Сенсорное управление на газовых поверхностях - это не только оригинальный внешний вид, но еще и удобство пользования. Повар управляет силой пламени прикосновениями к пиктограммам, что отнимет у него минимум времени и позволит практически мгновенно изменять интенсивность нагрева. Но и у этого решения есть существенный недостаток. Дело в том, что пользователю доступно только пять уровней мощности пламени - обыкновенный механический газовый кран может регулировать силу пламени в более широком диапазоне.

На узкой и длинной панели управления из черного стекла находится четырнадцать сенсорных клавиш и пять небольших дисплеев. Каждая горелка оснащена пиктограммами "+" и "-", а также небольшим экраном, на который выводится текущая ступень мощность пламени. Розжиг газа происходит предельно просто: повар одновременно прикасается к значкам "+" и "-" и удерживает на них пальцы в течение нескольких секунд, пока не загорится пламя на третьем уровне мощности. Далее надо выбрать необходимую силу нагрева.

Если огонь в процессе приготовления случайно потухнет, то устройство самостоятельно предпримет три попытки повторного розжига. Если и эти потуги не приведут к желаемому результату, то в игру вступит "Газ-контроль" и перекроет подачу газа - простота пользования и безопасность в данном случае поставлены во главу угла.

Для каждой конфорки с помощью таймера можно установить время автоматического отключения - приготовление будет длиться ровно столько, сколько предписывает рецепт. Кроме того, на дисплей таймера выводится время - часы всегда будут у вас под рукой.

Если вы не используете таймер, то за безопасностью проследит функция "Автоматическое отключение", которая не даст конфорке проработать больше четырех часов подряд - даже если вы и оставите горящее пламя, ничего страшного не произойдет.

Также у этой модели в наличии имеется еще одна полезная возможность, которая позволит проводить приготовление на медленном огне. Этот режим можно применять для приготовления варенья и различных соусов, а также для растапливания шоколада и масла. При активации этой функции горелка некоторое время будет работать, а еще некоторое время - бездействовать, что и обеспечит эффект минимального подогрева. На первой ступени мощности пламя будет гореть 50 секунд, а 10 секунд конфорка будет отдыхать, на втором уровне мощности работа будет длиться 40 секунд, а отдых - 20 секунд и так далее.

Эта газовая поверхность позаимствовала у своих электрических "собратьев" не только современные органы управления, но и специальные датчики, которые отвечают за индикацию остаточного тепла. До тех пор пока горелка не остынет до приемлемого уровня, на ее дисплее будет светиться буква H (от английского Hot - горячий) - вы всегда буде знать, можно ли начинать уборку или другие действия.

Повар может заблокировать панель управления, чтобы никто не смог изменить параметры приготовления. Более того, вы можете заблокировать каждую конфорку по отдельности.

Из дополнительных принадлежностей имеются чугунная подставка для небольшой посуды и кольцеобразная подставка, похожая на корону, для емкостей с выпуклым дном.

Размеры прибора Fulgor Milano CPH905GWKTCWHX (высота, ширина, глубина) - 7,5x86x51 см. Он несущественно отличается от предыдущего аппарата.

Во-первых, все варочные зоны здесь одного размера - вы сможете без хлопот и осложнений готовить в нескольких крупных емкостях, которые не будут соприкасаться и залезать на чужую территорию.

Во-вторых, панель управления выполнена из белого стекла, которое практически сливается с окружающей его нержавеющей сталью, из-за чего создается впечатление, будто бы фронтальная часть выполнена из одного материала. На белом стекле незначительные загрязнения и отпечатки пальцев будут менее заметны, поэтому с поддержанием идеального внешнего вида не придется заморачиваться.

Габариты панели Fulgor Milano CPH1124GWKTCX (высота, ширина, глубина) - 7,5x112x51 см.

Эта узкая вытянутая поверхность оборудована четырьмя различными горелками - для каждой посуды вы сможете подобрать соответствующий источник пламени. Мощные конфорки размещены по бокам, что позволит беспрепятственно готовить в двух больших емкостях и с легкостью следить за процессом. Это устройство будет верным помощником в тяжелом труде повара, если у вас, конечно, на кухне найдется для него место.

Заключительная часть обзора варочных панелей компании Fulgor Milano будет посвящена модульным приборам, среди которых присутствуют как традиционные, так и не совсем обычные поверхности.