Отзывы: 1
Модульные варочные панели Ilve В предыдущих статьях мы обращали наше внимание на газовые варочные поверхности Ilve (шириной 60-80 см, шириной 90 см), а также говорили про электрические устройства. Но модельный ряд панелей итальянской компании на этом не заканчивается, и сегодня мы будем рассматривать аппараты, выполненные в дизайне "Домино". Из широкого ассортимента модульных устройств Ilve пользователь может выбрать необходимые ему варочные поверхности и собрать из них рабочую зону по своему вкусу. В таком случае у вас на кухне должно быть достаточно свободного места - набор из трех-четырех агрегатов займет приличную площадь. К тому же стоит позаботиться и о приобретении вытяжки соответствующих размеров и мощности. Но не обязательно собирать полную "коллекцию" - вы можете купить только тот модуль, который вас заинтересовал своими возможностями. Для одного аппарата не понадобится много места - его можно расположить практически в любой кухне и с удовольствием заниматься приготовлением как традиционных, так и экзотических блюд.
Габаритные размеры прибора Ilve H30CV-X составляют (высота, ширина, глубина) 4,8x29x50 см. Рабочий стол выполнен из нержавеющей стали, на его поверхности находится газовая горелка типа "Тройная корона", максимальная мощность которой равняется 4,3 кВт. Для установки посуды используется съемная чугунная решетка, оснащенная мощными "зубцами", благодаря которым она сможет выдержать посуду практически любой массы и размера (в разумных пределах, конечно же). Для приготовления пищи с помощью этого аппарата вы можете использовать как стандартную плоскодонную посуду, так и особенные приспособления, например сковороду WOK, обладающую выпуклым дном. Она будет нормально сидеть в "гнезде", но тем не менее пользователю во время приготовления следует контролировать ее и при необходимости поддерживать в горизонтальном положении. Это устройство, как и все газовые приборы итальянской компании, оборудовано автоматическим электроподжигом, а за безопасность отвечает "Газ-контроль".
Варочная панель Ilve H30PV-X обладает такими же габаритными размерами, что и предыдущая модель, и также оснащена одной газовой горелкой, которая благодаря своей необычной, продолговатой форме способна заставить любого человека остановить на себе взгляд хотя бы на минуту. В описаниях подобных устройств можно встретить различные названия этой горелки. Мне попадались следующие варианты: овальная горелка, конфорка "Гусятница". А сами производители называют ее Fish burner: это выражение можно перевести как "Рыбная горелка" - очевидно, итальянцы предпочитают использовать ее для приготовления рыбы. С помощью этой достаточно мощной горелки (максимальная мощность составляет 3,1 кВт) можно готовить пищу в нестандартной посуде с дном как овальной, так и прямоугольной формы. Но основное ее предназначение - приготовление блюд из птицы, мяса или овощей в утятнице. Эта кухонная утварь эллипсоидной формы изготовляется из чугуна, а ее стенки и дно обладают повышенной толщиной (около 1 см), для того чтобы тепло равномерно распределялось внутри посуды. Благодаря тому что чугун удерживает тепло продолжительное время, вы сможете доводить пищу до полной готовности, заранее выключая горелку, что поможет немного уменьшить использование газа. Управление этим прибором осуществляется с помощью хорошо знакомого нам фирменного переключателя, расположенного на фронтальной части устройства, которая наклонена в сторону пользователя. Панель управления от рабочей зоны отделяет традиционная перегородка, и делает это не зря - получить ожог от чугунной решетки можно за одну секунду. По сравнению с предыдущей моделью изменился рисунок надконфорочной решетки - для надежной установки посуды используются восемь крепких "перекладин". И в этом нет ничего странного - для работы с тяжелой чугунной посудой необходима соответствующая база.
Газовая варочная поверхность Ilve H30V-X оснащена двумя конфорками: в ближней зоне находится малая горелка диаметром 5,5 см (максимальная мощность 1,8 кВт), в дальней зоне - большая горелка диаметром 7 см (максимальная мощность 2,6 кВт). На этой панели сложно будет использовать большую посуду - она предназначена для посуды с дном среднего (16-20 см) и малого (12-14 см) диаметра. Расположение горелок позволяет одновременно использовать две кастрюли так, что они не будут мешать друг другу, а пользователь сможет нормально следить за процессом приготовления пищи.
Газовое устройство Ilve H30PFV-X представляет собой независимую конфорку типа Fry-top, которая используется для приготовления различных блюд на достаточно большой рабочей поверхности из толстой (0,8 см) нержавеющей стали. Такой отдельный прибор придется по душе не только любителям японской кухни, но и всем, кто любит и не боится готовить новые блюда по незнакомым рецептам. Газовая горелка мощностью 3,1 кВт полностью спрятана под рабочей поверхностью, но вам не стоит переживать за работоспособность прибора и свою безопасность - надежная система контроля за газом всегда начеку. Приготовление пищи с помощью конфорки Fry-top происходит достаточно быстро и эффективно, а вот процесс уборки может занять продолжительное время - пища может пригорать, пускать сок и жир, которые после каждого приготовления необходимо убирать. Для того чтобы сок или жир, которые выделяются из блюда, не запачкали панель управления, итальянские мастера предусмотрели в передней части конструкции небольшую выемку (расположена ниже рабочего стола), в которой и будут собираться "побочные продукты". Задача пользователя заключается в том, чтобы вовремя их удалять, тогда уборка после приготовления займет меньше времени - вам придется мыть не весь прибор полностью, а только рабочую поверхность. Для защиты расположенной рядом другой бытовой техники, а также кухонной мебели аппарат обладает невысоким бортиком почти по всему периметру. Это решение призвано предохранить "соседей" хотя бы от части горячих брызг, которые неминуемо возникнут в процессе готовки. Для качественной работы с этой панелью можно использовать специальную крышку, которая позволяет убить сразу двух зайцев. Во-первых, она предоставит дополнительную защиту - любители идеальной чистоты и порядка, без сомнения, оценят ее помощь по достоинству. Во-вторых, она задержит водяной пар от продуктов, тем самым не даст вашему блюду "подсохнуть" и сделает его более нежным. Использовать эту крышку могут как профессионалы, которым знакомы все рецепты, так и любители, которые не чураются экспериментов. Единственный минус - этот полезный аксессуар приобретается отдельно.
Прибор Ilve H30BN - это электрический гриль, использующий для приготовления пищи тепло, которое аккумулируют лавовые камни. Внешний вид этого устройства полностью вписывается в концепцию изделий серии "Домино" компании Ilve: те же стандартные размеры, корпус изготовлен из нержавеющей стали, а панель управления отделена от рабочей зоны защитной перегородкой. Этот электроприбор оснащен ТЭНом мощностью 1,91 кВт. Он способен обеспечить полный диапазон температур, при которых можно готовить как рыбу и овощи, так и мясо, хотя производители рекомендуют проводить приготовление большинства блюд на максимальной мощности нагрева. В таком случае за каждым продуктом необходимо постоянно следить, и тогда не возникнет никаких проблем. Управление этим аппаратом осуществляется с помощью стандартного переключателя, а световой индикатор всегда сообщит вам о том, что устройство находится в работе. Как и предыдущий агрегат, электрический гриль нуждается в постоянном тщательном уходе (подробнее о том, как следить за таким аппаратом, можно прочитать в этой статье) - тогда он сможет прослужить вам длительное время, а пища, приготовленная с его помощью, будет обладать превосходным вкусом и ароматом.
Варочная поверхность Ilve H32X оснащена двумя простыми чугунными конфорками: в ближней к пользователю зоне находится "блин" диаметром 13 см (максимальная мощность 0,6 кВт), в дальней зоне - конфорка диаметром 19 см (максимальная мощность 1,5 кВт). Если использовать это устройство в комплексе с другими модульными аппаратами, то его следует применять для приготовления блюд, которые требуют медленного нагрева и длительного воздействия высоких температур. Так как чугунные конфорки долго сохраняют остаточное тепло, их можно использовать для постепенного доведения до готовности или для поддержания температуры у только что приготовленных блюд, правда, непродолжительное время. Достаточно часто такие варочные поверхности используются отдельно - это идеальный вариант для дачи, на которой нет газоснабжения (особенно если вам не хочется возиться с баллонным газом). Также такие приборы можно встретить в квартирах, где проживает один человек, который не слишком обременяет себя приготовлением пищи.
Модульная панель Ilve HV32N относится к линейке Nostalgie - про это нам говорят латунные регуляторы с округлыми формами. В отличие от предыдущей модели здесь нагрев осуществляется с помощью Hi-Light-конфорок, а рабочий стол, соответственно, изготовлен из стеклокерамики. В ближней варочной зоне находится малая конфорка диаметром 16,5 см (мощность 1,2 кВт), в дальней - большая конфорка диаметром 20 см (мощность 1,8 кВт). Для удобства пользователя на панели управления расположен индикатор, который показывает, что устройство находится в работе. А для безопасности этот прибор оснащен индикаторами остаточного тепла для каждой конфорки.
В заключительном материале про варочные панели итальянской компании мы рассмотрим большие и широкие поверхности, которые относятся к профессиональному оборудованию, обратим внимание на их особенности и технические характеристики. |
15.11.2012
Все статьи
Отзывы: 1
Независимые варочные панели Ilve: серии Flushline и Professional
Независимые варочные панели Ilve: электрические модели
Независимые варочные панели Ilve: широкие газовые и комбинированные модели
Электрическая варочная поверхность Electrolux EHF56547FK
Индукционные варочные панели Electrolux
Электрические варочные панели Electrolux
Газовые варочные панели Electrolux
Газовые варочные панели Gefest: бюджетно и разнообразно
Электрические варочные панели Gefest: от Hi-Light до индукции
Газовые варочные панели Barazza: самые дорогие устройства
Размещение товарных предложений Личный кабинет