Модульные панели Miele: газ, Hi-Light, индукция

Модульные панели Miele: газ, Hi-Light, индукция

Ранее, в предыдущих частях нашего обзора, мы рассматривали газовые варочные панели, электрические устройства с конфорками Hi-Light, а также индукционные поверхности Miele. В этом материале мы поговорим про уменьшенные аналоги полноразмерных моделей, которые можно комбинировать друг с другом для получения расширенных возможностей в плане приготовления пищи.

Прежде чем перейти к рассмотрению конкретных устройств, следует заметить, что немецкая компания выпускает комбинированные панели в трех форматах - шириной 29, 38 и 58 см. Благодаря такому разнообразию пользователь может выбрать кухонную технику, не только оглядываясь на ее функции, но и с учетом наличия свободного места в предполагаемой рабочей зоне.

Газовые модульные панели Miele

В модельном ряду комбинированных варочных поверхностей Miele, которые оснащены одной горелкой, присутствуют две модели - Miele CS 1011 G и Miele CS 1021 G. Единственное различие между этими устройствами заключается в габаритных размерах: Miele CS 1011 G обладает параметрами (ширина, глубина) 29x50 см, а Miele CS 1021 G - 38x50 см.

Стоимость узкой модели составляет 49 000 рублей, широкой - около 57 000 рублей. Не знаю, как у вас, уважаемый читатель, но у меня возникает следующий вопрос: "Неужели такая цена объясняется только тем, что оба устройства изготовлены из качественной и хорошо отшлифованной нержавеющей стали, а на фронтальной части приборов находится тисненый логотип компании-производителя?" Давайте попробуем ответить на этот вопрос.

Эти варочные поверхности оснащены функцией "Газ-контроль" и автоматическим электророзжигом. Для удобства пользователя присутствует и автоматический повторный розжиг, который самостоятельно зажжет потухшее пламя, прежде чем "Газ-контроль" отключит подачу газа. У этих устройств присутствует еще одна функция безопасности, которую нечасто встретишь у газовых приборов, - "Защитное отключение". Она выключит варочную поверхность после четырех часов непрерывной работы - вы можете не бояться оставить работающую горелку, хотя специально этого делать, конечно, не стоит.

Обе панели оснащены газовой конфоркой "Двойная корона" (максимальная мощность горения составляет 6 кВт), с помощью которой можно готовить блюда на сковороде WOK, - любителям восточной кухни такой вариант придется по душе. Для того чтобы пламя этой горелки приносило максимальный эффект, рекомендуется использовать посуду с диаметром дна от 15 до 28 см.

Так как "Двойная корона" обладает двумя контурами пламени, то возможно четыре варианта мощности пламени - от самого сильного пламени, когда оба контура работают на максимуме, до минимального, когда внутренний контур поддерживает самое слабое пламя (как происходят регулировка и переход от одного режима к другому, можно прочитать здесь).

Управление работой газовой горелки осуществляется с помощью механического крана, рукоятка которого изготовлена из металла. Регулятор достаточно крупный, пользоваться им будет очень удобно.

Эти устройства могут работать как на природном, так и на баллонном газе - набор сменных форсунок входит в комплект поставки.

Одна из главных особенностей этих газовых панелей - наличие индикатора работы, а также индикатора остаточного тепла (ранее мы встречали только одну газовую модель с такими возможностями от еще одного немецкого производителя - Bosch PRP626F90E). Индикатор остаточного тепла однопозиционный - он показывает, что прикасаться к конфорке еще небезопасно, но после того, как он погаснет, пользователь смело может начинать уборку поверхности.

Эти полезные возможности, безусловно, и влияют на достаточно высокую цену этих аппаратов.

Из дополнительных аксессуаров в комплекте поставки идет специальное кольцо для сковороды WOK, которое обеспечит дополнительную устойчивость этой посуде. А вот кольцо для использования посуды малого диаметра придется приобрести отдельно.

Варочная поверхность Miele CS 1012 G обладает теми же габаритными размерами, что и Miele CS 1011 G, только эта модель оборудована двумя горелками.

В ближней варочной зоне расположена конфорка средней мощности (1,6 кВт), которая используется для посуды с диаметром дна от 10 до 22 см. Благодаря хорошо выполненной чугунной решетке на этой конфорке можно смело пользоваться небольшой посудой, например варить кофе в турке. В дальней варочной зоне - конфорка повышенной мощности (3 кВт), для посуды с диаметром дна от 14 до 24 см.

Все остальные функции этого устройства полностью идентичны возможностям предыдущих моделей. Стоимость этого аппарата - 46 000 рублей.

Модульные панели Miele с Hi-Light-конфорками

Устройства Miele CS 1112 E (ширина 29 см) и Miele CS 1122 E (ширина 38 см) - это стеклокерамические поверхности, оснащенные двумя Hi-Light-конфорками, одна из которых обладает зоной расширения.

На рабочем столе Miele CS 1112 E в ближней варочной зоне находится конфорка диаметром 14,5 см и максимальной мощностью 1,2 кВт. В дальней от пользователя зоне расположена конфорка с радиальной зоной расширения - на ней можно использовать посуду с диаметром дна от 10 до 18 см, мощность варьируется от 0,6 до 1,8 кВт.

У более широкой Miele CS 1122 E под стеклокерамической поверхностью тоже спрятаны две конфорки, одна из которых, расположенная в дальней зоне, обладает овальным контуром расширения. На этой конфорке можно использовать посуду с диаметром дна до 18 см, а при подключении зоны расширения - нестандартную посуду длинной до 27 см. Максимальная мощность этой конфорки составляет 2,4 кВт.

Управление этими панелями осуществляется уже знакомыми нам металлическими регуляторами, пользователю доступно двенадцать степеней мощности. Для включения дополнительных зон нагрева необходимо повернуть ручку управления по часовой стрелке до значка зоны расширения - произойдет включение дополнительного контура. Затем следует установить необходимый уровень нагрева поворотом ручки против часовой стрелки. Для отключения дополнительных зон надо просто установить переключатель на "0" - при последующем включении будет работать только малый контур нагрева.

Для правильного и эффективного пользования этими приборами производитель советует устанавливать переключатель точно на необходимый уровень мощности.

Эти варочные панели оснащены контрольными индикаторами включения и однопозиционными индикаторами остаточного тепла. Работа дополнительных зон нагрева также показывается с помощью специального индикатора - вы сможете легко контролировать работу этих аппаратов.

Из функций безопасности у этих моделей присутствует "Защита от перегрева", которая отключит конфорку, если стеклокерамическая поверхность начнет сильно греться. Такая ситуация может возникнуть по нескольким причинам, например если на конфорку поставлена пустая кастрюля или конфорка работает без посуды.

Для полноценного и качественного ухода за этими панелями они комплектуются специальными скребками для чистки стеклокерамики.

Цена Miele CS 1112 E равняется 45 000 рублей, а Miele CS 1122 E - 55 000 рублей.

Варочная поверхность Miele CS 1134 E - представитель самых больших модульных устройств немецкой компании, ее габаритные размеры (ширина, глубина) - 59x50 см.

Сразу и не скажешь, что эта поверхность относится к комбинированным моделям. Но если присмотреться внимательней, то можно заметить общие черты этой встраиваемой техники: широкая рамка из нержавеющей стали, традиционные для всех моделей металлические переключатели и, конечно же, тисненый логотип фирмы-производителя.

Это устройство оснащено четырьмя конфорками: две из них простые - диаметром 14,5 см, мощностью 1,2 кВт, а две другие - с подключаемой радиальной зоной расширения - диаметром 10/18 см, мощностью 0,6/1,8 кВт.

Цена этого прибора в российских интернет-магазинах находится на уровне 64 000 рублей.

Индукционные модульные панели Miele

Несмотря на то что встраиваемые поверхности Miele CS 1212 I и Miele CS 1221 I обладают минимальным количеством конфорок, они ничем не уступают своим "старшим братьям", которых мы рассматривали в предыдущей статье.

Габаритные размеры панели Miele CS 1212 I (ширина, глубина) - 29x50 см. Она оснащена двумя индукционными конфорками: ближняя (для работы с посудой диаметром дна от 10 до 16 см) обладает мощностью 1,4 кВт (в режиме Booster - 1,8 кВт), дальняя (для посуды с диаметром дна от 16 до 23 см) - мощностью 2,3 кВт (в режиме Booster - 3 кВт, в режиме TwinBooster - 3,7 кВт).

Габаритные размеры Miele CS 1221 I составляют (ширина, глубина) 38x50 см. На этой поверхности расположена только одна индукционная конфорка, но зато какая! Ее можно использовать для посуды диаметром от 18 до 30 см, в стандартном режиме нагрева она обеспечивает мощность 2,4 кВт (в режиме Booster/TwinBooster - 3/3,7 кВт).

Эти модели укомплектованы полным набором необходимых индикаторов, которые показывают пользователю остаточное тепло стеклокерамической поверхности, а также включены ли "Быстрый разогрев" и его уровень.

Управление этими аппаратами происходит с помощью стандартных для этого вида техники поворотных переключателей. Возможно, пользоваться ими немного сложнее, чем сенсорной панелью управления полноразмерных моделей, но со временем каждый человек сможет с ними освоиться.

Эти устройства обладают всеми основными возможностями, которые присущи кухонной технике такого рода. Во-первых, у них есть функция "Поддержание тепла", с которой только что приготовленные блюда не успеют остыть, если вы их собираетесь подавать к столу через полчаса или час.

Во-вторых, имеется возможность распознавания размеров посуды и ее наличия. Посредством индикации специальных символов на небольших дисплеях (находятся в ближних углах поверхности) умная техника сообщит вам, если та или иная посуда не подходит для использования на этих поверхностях, и откажется работать с емкостями слишком маленького диаметра.

В-третьих, присутствуют основные функции безопасности - "Защитная блокировка", "Автоматическое отключение" и "Защита от перегрева". С ними вы можете не бояться за работоспособность этих поверхностей, ведь их основное предназначение заключается в сохранении спокойствия и порядка в вашем доме.

Стоимость этих панелей находится в районе 60 000 рублей.

В заключительной части обзора варочных панелей Miele мы рассмотрим еще одну серию устройств для комбинирования. Они выделяются своими возможностями, которые раньше были доступны только профессиональным поварам.