Комбинированные варочные панели: особенности, достоинства и недостатки, актуальные модели

Комбинированные варочные панели: особенности, достоинства и недостатки, актуальные модели

Комбинированная модель бытовой техники, которая совмещает в себе сразу несколько возможностей разных устройств, - это настоящая находка для практичных и любящих эксперименты людей. Среди многообразия моделей варочных панелей тоже встречаются комбинированные - такие, на поверхности которых находятся как газовые, так и электрические конфорки. Их также называют варочными поверхностями смешанного типа. Такой вариант будет интересен тем, кто не может окончательно определиться с выбором (газовая или все-таки электрическая) и пытается продумать наиболее экономную схему использования газа и электричества без ущерба для качества и комфорта приготовления пищи.

Если вы все-таки остановили свой выбор на комбинированной модели, позаботьтесь о том, чтобы ее работу смогла выдержать электрическая проводка в квартире, а вот подключение к газовой магистрали не является обязательным - вы вполне можете ограничиться обычными газовыми баллонами. Правда, применять баллонный газ все-таки рекомендуется только в частных домах.

Три разновидности комбинированных варочных панелей

Условно можно выделить три основные разновидности комбинированных варочных панелей: «газ на стекле» + Hi-Light, «газ на стекле» + индукция, чугунные «блины» + классические газовые конфорки на металлической поверхности. При этом, как и отдельно газовые и электрические варочные панели, комбинированные также могут быть зависимыми и независимыми, отличаться по типу материала, из которого выполнена рабочая поверхность, иметь разные способы управления.

Давайте более подробно рассмотрим, что собой представляют виды конфорок, которые используются в комбинированных варочных поверхностях.

«Газ на стекле» представляет собой газовые конфорки, расположенные на рабочей поверхности из стеклокерамики. Это достаточно практичное решение, которое выглядит стильно и аккуратно одновременно.

Газовые конфорки имеют следующие преимущества: недорого стоят, позволяют мгновенно менять температуру нагрева и быстро остывают. К их недостаткам можно отнести некоторые сложности в очистке плиты и вероятность получения ожогов от открытого пламени.

Пример комбинированной варочной панели от фирмы Kaiser

Hi-Light - это разновидность электрических конфорок, в которых вместо спиральных нагревательных элементов используются ленточные, что позволяет значительно увеличить эффективность их работы.

Конфорки типа Hi-Light привлекательны тем, что очень быстро разогреваются, просты в уходе (ровную гладкую поверхность стеклокерамики легко чистить), а также относительно безопасны - большинство из них имеют индикаторы остаточного тепла, которые помогут предотвратить получение ожогов по неосторожности. К недостаткам можно отнести длительное остывание и вероятность получения ожогов в том случае, если производитель все-таки не предусмотрел наличие вышеназванного индикатора.

Принцип работы индукционных конфорок очень сильно отличается от того, каким мы себе представляем классический способ нагревания продуктов в посуде на плите. Сразу под слоем стеклокерамики находится индукционный блок, который позволяет нагревать дно посуды, но при этом почти не нагревает саму конфорку (да и свечения она при этом не издает никакого).

Индукционные конфорки обладают следующими преимуществами: мгновенное нагревание до необходимой температуры, широкий диапазон регулировки температур, высокий уровень безопасности (случайно обжечься ими очень сложно). Кроме того, они позволяют экономно расходовать электроэнергию и максимально просты в уходе. К их недостаткам можно отнести необходимость приобретения специальной посуды для приготовления пищи, а также высокую стоимость.

Пример комбинированной варочной панели от фирмы Hansa

Чугунные конфорки - это привычные еще с советских времен спиральные нагревательные элементы, прикрытые чугунными «блинами», которые позволяют равномерно распределять тепло по всей поверхности. Если в варочной панели установлены именно такие конфорки, то в качестве материала рабочего стола будет использоваться металлический лист - либо эмалированный, либо из нержавеющей стали.

Главное достоинство чугунных конфорок заключается в их невысокой стоимости, а вот из недостатков можно выделить низкую скорость нагревания и остывания, вероятность получения ожогов, а также сложности в очистке поверхности от загрязнений.

Преимущества и недостатки комбинированных варочных панелей

К достоинствам комбинированных варочных панелей можно отнести следующее:

• они являются хорошим перестраховочным вариантом в тех случаях, когда вы не можете положиться на бесперебойное газо- и электроснабжение (например, когда закончился баллонный газ, можно воспользоваться электрическими конфорками, а когда отсутствует электричество - использовать газовые горелки);

• у вас появляется возможность нивелировать скорость и мощность работы во время разогревания или приготовления пищи, используя конфорки разного типа (электрические обеспечивают большую мощность нагрева, а газовые нагреваются быстрее).

Недостаток комбинированных варочных панелей состоит в том, что вам нужно будет постоянно держать под контролем то, какую посуду вы будете использовать для приготовления пищи, - для газовых и электрических конфорок требования к материалу ее изготовления будут различными.

Популярные модели комбинированных варочных панелей

Сегодня комбинированные варочные панели можно найти в ассортименте практически всех производителей этой кухонной бытовой техники. Правда, самой многочисленной категорией их назвать все же нельзя. Давайте рассмотрим, на какие модели комбинированных варочных панелей сегодня стоит обратить внимание.

Независимая варочная панель Electrolux EHM 6335 K содержит три высокоэффективные газовые конфорки (1,9, 2,9 и 1 кВт) и одну зону нагрева Hi-Light (1,8 кВт). Для каждой газовой конфорки предусмотрены газ-контроль и чугунные держатели посуды. Рабочая поверхность плиты - стеклокерамика черного цвета (58х51 см), на которой находятся четыре поворотных регулятора мощности нагрева. Используется автоматический электроподжиг. Стоимость данной модели составляет $340.

Следующая варочная панель смешанного типа от этого же производителя - Electrolux EHM 60132 K - сочетает на своей поверхности газовые и индукционные горелки (каждой по две). При стоимости в $600 модель получилась очень интересной. Начнем с того, что это достаточно редкое сочетание индукции и «газа на стекле», при этом мощность индукционных конфорок составляет 1,4 и 2,3 кВт, а мощность газовых - 1,9 и 2,9 кВт. Для управления используются два поворотных регулятора и сенсорная панель, дополнительно присутствуют такие функции, как газ-контроль, Stop&Go (для организации перерывов в работе), защита от детей, индикация остаточного тепла (для индукционных конфорок), таймер (по истечении заданного интервала времени раздается звуковой сигнал). Размеры поверхности составляют 59х52 см.

Варочная панель Gorenje KC 620 BC также принадлежит к типу комбинированных - у нее две газовые (мощность 3 и 1 кВт) и две электрические конфорки типа Hi-Light (1,2 и 1,8 кВт). Рабочая поверхность - черная стеклокерамика (60х51 см) с расположенными на ней четырьмя поворотными регуляторами мощности. Есть возможность выбирать один из девяти уровней мощности, использовать электроподжиг. Система обеспечения безопасности представлена газ-контролем и индикатором остаточного тепла. Стоимость этой модели составляет $470.

Комбинированная варочная панель Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH стоит намного дешевле трех предыдущих моделей (всего $260), и во многом это можно объяснить тем, что здесь используется другое сочетание конфорок: три газовые и один чугунный «блин», расположенные на эмалированной поверхности. Суммарная мощность газовых конфорок составляет 6,3 кВт, а мощность электрической - 1,5 кВт. Чугунный «блин» расположен в центре, ближе к краю плиты, вокруг него по дуге разместились газовые конфорки. Размеры панели составляют 59х51 см, рабочая поверхность окрашена в белый цвет, а из дополнительных возможностей стоит отметить автоматический электроподжиг и газ-контроль, а также идущую в комплекте крышку.

Газоэлектрическая варочная панель Hansa BHMI83161020 интересна тем, что в качестве рабочей области здесь используются и стеклокерамика, и нержавеющая сталь. На первой расположились две конфорки Hi-Light (1,7 и 1,1 кВт), а на второй - три газовые (1, 1,65 и 2,6 кВт). В правом нижнем углу эмалированной поверхности находится область с пятью поворотными переключателями мощности. Размеры панели составляют 80х51 см, есть электроподжиг и газ-контроль. Стоит такая модель $390.

Варочная поверхность ILVE H391CV-M - еще один пример комбинации газовых конфорок и чугунных «блинов», размещенных на поверхности из нержавеющей стали. За настоящее итальянское качество придется заплатить почти $1300, при этом вы получите набор из шести конфорок: одной трехконтурной, одной большой и трех маленьких газовых, а также одной в виде чугунного «блина». Расположены они в два ряда, по три в каждом. Панель управления с поворотными регуляторами мощности вынесена вправо. Физические размеры варочной поверхности составляют 90х52 см. Производитель предусмотрел здесь газ-контроль и автоматический электроподжиг.