Электрические варочные панели Korting: индукция ![]() Korting немало сделала для собственного продвижения, и расширение ассортимента - один из факторов востребованности продукции этого бренда. Здесь можно найти и холодильники, и посудомоечные машины, и вытяжки, и духовые шкафы. Занявшись осмотром варочных панелей компании, мы в качестве объектов для статей брали и газовые панели, и устройства "газ на стекле", и простые электрические поверхности с конфорками типа Hi-Light (сначала речь шла о приборах подешевле, затем - о более дорогих). Наконец, дошли и до наиболее продвинутых на сегодняшний день панелей - с индукционными конфорками. В чём заключается принцип действия таких конфорок? Подробно об этом можно прочитать в статье "Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей". А здесь мы кратко пробежимся по основным понятиям, чтобы в дальнейшем на этом не останавливаться. Принцип действия индукционной конфорки заключается в том, что расположенная непосредственно под варочной зоной катушка индуктивности вызывает электромагнитные колебания в дне кастрюли (или другой посуды), поставленной на конфорку. Образующиеся в результате индуцированные вихревые токи и занимаются нагревом посуды. Из принципа действия следует несколько правил использования подобных конфорок.
Во-вторых, нагрев кастрюли начинается сразу после того, как вы поместите её на конфорку и включите варочную зону, а прекращается моментально при подаче соответствующей команды. Тратить энергию на обогрев самой конфорки (поверхности) не придётся, ведь стеклокерамика в процессе нагрева вообще не участвует - тепло возникает непосредственно в кастрюле. Кстати, столь же мгновенно варочная панель реагирует и на ваши указания по регулировке мощности. Никакая Hi-Light не может сравниться с индукцией в этом плане, ведь на дополнительный нагрев или остывание любой другой электроконфорки, кроме индукционной, требуется время. В-третьих, если вы любите варить кофе в турке, индукция вам не помощник: дно турки значительно меньше самой маленькой индукционной конфорки. А для правильной работы варочной панели необходимо, чтобы большая часть конфорки была покрыта дном посуды. Идеально - если эти параметры совпадают. Многие недоверчиво относятся к индукционным варочным панелям в связи с недостаточностью информации об их возможном вредном воздействии на человеческий организм. Но поскольку это личное дело каждого - как относиться к такому явлению, - то каких-то советов или рекомендаций по этому поводу давать мы не будем. Однако давайте от общих принципов работы перейдём непосредственно к варочным панелям Korting. Возьмём для примера парочку устройств, и первое из них - это Korting HI 6203 B (22 200 руб.). Это вариант для тех, кто ещё не совсем определился, какая панель нужна: простая электрическая, с конфорками типа Hi-Light, или же индукционная. Половина конфорок на ней Hi-Light, а оставшиеся пользуются возможностями индукции со всеми её плюсами и минусами. Такой подход вряд ли можно назвать рациональным. Всё равно, скорее всего, вы будете пользоваться или теми, или другими - либо будет удобно пользоваться достижениями науки и техники в виде индукционных конфорок, либо предпочтёте старый проверенный метод нагрева варочных зон. А если вы решили купить такой гибрид, поскольку испытываете недоверие к индукционным конфоркам с точки зрения возможного негативного воздействия на человеческий организм, то гораздо лучше определиться с этим до покупки. Либо вы совсем против индукции, и тогда совершенно незачем иметь под рукой две конфорки, которыми не будете использовать, либо вы всё-таки начнёте им доверять - и зачем тогда половинные решения? Тем, кто полностью уверен в отсутствии вредного воздействия, индукционные конфорки покажутся более быстрыми, энергосберегающими и удобными. Всё-таки свойства индукции дают о себе знать. Но вернёмся к нашей панели. Производитель именует её MIX - как раз таки из-за двух разновидностей конфорок. Сама панель привычного размера (60х51 см), выполнена из стеклокерамики чёрного цвета, края скошены. Конфорок, как уже упоминалось, четыре:
Для удобства "опознания" конфорок индукционные снабжены надписью на каждой конфорке - Induction. Так что не перепутаете точно. В принципе если выбирать такую "гибридную" панель, то можно использовать плюсы каждой из разновидностей конфорок. Например, доводить до кипения и варить на индукционной зоне, а у Hi-Light применять остаточное тепло. Ещё варочной зоной Hi-Light удобно пользоваться ценителям настоящего кофе. Левая дальняя конфорка, двойная круглая, подойдёт для большой турки - по крайней мере, внутренний контур, составляющий 12 см в диаметре. Дно большой турки почти дотягивает до этого показателя. Панель управления, понятное дело, сенсорная, Touch Control - у электрических варочных поверхностей Korting все такие. Кнопки сгруппированы вдоль переднего края панели, ближе к пользователю. Нельзя сказать, что управление "интуитивно понятное", к стилю вмешательства в работу панели нужно привыкнуть. При этом некоторые пиктограммы могут первоначально вызвать недоумение, и, для того чтобы понять, как это работает, придётся почитать инструкцию. Что хорошо - так это дисплей, "прилагающийся" к кнопке каждой конфорки. На нём отражается относящаяся к конкретной варочной зоне информация, и это действительно удобно. Что здесь есть из полезных, а подчас и просто необходимых опций? Как ни странно, не очень многое. Стандартные вопросы безопасности решаются при помощи индикаторов остаточного тепла, возможности автоматического отключения, функций "Защита от детей" и блокировки выбранного режима. А помимо перечисленного есть ещё только таймер. И больше, увы, ничего. Ничего даже из того, что было у более простых моделей с Hi-Light - той же автоматики приготовления, к примеру. И это, честно говоря, странно. Варочная панель стоит чуть более 22 000 рублей, а снабдить её подходящей функциональностью как-то постеснялись. Даже простейшей опции Booster, позволяющей на некоторое время "усилить" одну из конфорок за счёт мощности соседней, здесь и то нет. Всё, что может позволить себе пользователь, - это установить продолжительность приготовления очередного блюда. Так что 22 000 рублей идут в основном в качестве платы за гибрид Hi-Light и индукционных конфорок. А уж нужно ли вам подобное устройство - решайте сами.
Это уже полностью индукционная модель, никаких Hi-Light нет и в помине. Сама панель точно такого же размера, что и предыдущая, - 60х51 см, и керамика точно такая же, чёрного цвета, края скошены. Конфорки довольно мощные, в совокупности выдают 8600 Вт:
Самая мощная варочная панель из всех нами рассмотренных. Вроде бы расход электроэнергии должен ввести в уныние, но если учесть, что около 90% мощности идёт непосредственно на процесс приготовления, то итоговые затраты вряд ли будут чересчур большими. Ведь индукционные конфорки не тратят энергию попусту - не нагревают панель стеклокерамики (она греется только от кастрюли), не рассеивают свою мощность в окружающее пространство, как, например, происходит у газовых горелок. Для безопасности каждая конфорка снабжена датчиком перегрева. Он нужен для рассеянных людей, которые периодически пытаются нагреть пустую кастрюлю и поставить пустую же сковородку, включить конфорку и уйти в другую комнату. Если датчик почувствует сильное повышение температуры, то во избежание нагрева пустой посуды он снизит мощность до минимума. Эта варочная панель умнее, чем кажется с первого взгляда. Если на рабочую поверхность прольётся какая-либо жидкость, а также если вы положите на панель управления кухонное полотенце или какой-нибудь металлический предмет (вилку, нож), то устройство автоматически отключится, предупредив вас индикацией дисплея. Тем же целям - безопасности, разумеется - служит автоматическое отключение устройства в случае отсутствия вмешательства в его работу в течение определённого времени. Точный временной промежуток зависит исключительно от первоначальной мощности. Если вы поставили панель на самую низкую мощность, то она отключится часов через шесть, ну а на максимуме устройство проработает около полутора часов. Кстати, панель управления здесь понятнее, чем у предыдущей модели. А вот заблокировать её по-прежнему несложно, как и любую варочную поверхность в исполнении Korting.
Вот так выглядят две наиболее дорогие электрические варочные панели от исследуемого бренда. Учитывая разброс цен на рынке бытовой техники на варочные панели с индукцией (от 12 до 200 тысяч рублей), продукция Korting смотрится неплохо и вполне достойно. Продуманные устройства с необходимым набором функций наверняка привлекут внимание и займут достойные места на многих домашних кухнях. |
03.06.2013
Все статьи
Варочные панели Korting: газ на стекле
Электрические варочные панели Korting стоимостью до 13 200 рублей
Электрические варочные панели Korting стоимостью от 13 200 рублей
Электрическая варочная поверхность Electrolux EHF56547FK
Индукционные варочные панели Electrolux
Электрические варочные панели Electrolux
Газовые варочные панели Electrolux
Газовые варочные панели Gefest: бюджетно и разнообразно
Электрические варочные панели Gefest: от Hi-Light до индукции
Газовые варочные панели Barazza: самые дорогие устройства
Размещение товарных предложений Личный кабинет