Индукционные варочные панели Bosch

Индукционные варочные панели Bosch

В предыдущих частях обзора мы попробовали разобраться с газовыми и электрическими (Hi-Light) поверхностями немецкого производителя, а теперь пришел черед бытовой техники, оснащенной индукционными блоками, которая присутствует на рынке уже более 20 лет.

Перед тем как рассматривать индукционные варочные поверхности, следует ненадолго остановиться на "промежуточном варианте" - панелях, которые оснащены как индукционными конфорками, так и нагревательными элементами типа Hi-Light.

Использование двух принципиально различных типов конфорок на одной варочной панели имеет несколько преимуществ. Во-первых, приготовление пищи на простых конфорках даст возможность использовать стандартную посуду, а благодаря высокой остаточной температуре этих конфорок их можно использовать для того, чтобы блюдо доходило на медленно остывающей поверхности. Во-вторых, такие устройства стоят немного дешевле, чем чисто индукционные плиты - возможность сэкономить несколько тысяч рублей очень часто бывает весомым аргументом при выборе бытовой техники.

Мы рассмотрим две "гибридные" модели - Bosch PIF651T14E и Bosch PIC645E14E, стоимость которых лежит в районе 15 000 рублей.

Bosch PIF651T14E (слева) и Bosch PIC645E14E (справа)

Эти устройства обладают приблизительно одинаковыми габаритными размерами, которые позволят встроить их в стандартную столешницу толщиной более 2 см. Мощность подключения тоже одинаковая и составляет 6,8 кВт.

Обе панели оснащены двумя индукционными и двумя Hi-Light-конфорками. Индукционные нагревательные элементы расположены в ближней к пользователю зоне. Такой вариант обеспечивает дополнительную безопасность для ваших детей - поверхность над индукционными конфорками нагревается не так сильно, как над другими элементами, поэтому риск детских ожогов снижается (ведь до дальней рабочей зоны ребенку еще надо будет дотянуться).

Индукционные конфорки обладают возможностью распознавания наличия посуды. Благодаря этому их невозможно включить, предварительно не установив посуду. Они "откажутся" работать и в том случае, если кухонные принадлежности не предназначены для использования с такими конфорками.

Индукционные зоны нагрева оснащены функцией PowerBoost, которая сможет организовать быстрый нагрев. А двухпозиционные индикаторы остаточного тепла и таймер с функцией выключения присутствуют у всех конфорок.

С помощью главного выключателя вы сможете в экстренной ситуации выключить все конфорки или установить паузу в работе устройства. Блокировка от детей осуществляется "длительным" прикосновением (около 5 секунд) к соответствующей пиктограмме.

Управление этой бытовой техникой осуществляется с помощью сенсорной панели TouchControl. Она дает возможность регулировать мощность, используя 17 ступеней нагрева; имеется цифровая индикация, для того чтобы вы не забивали себе голову лишней информацией - простого взгляда будет достаточно, чтобы узнать интенсивность работы каждой конфорки.

Одна из Hi-Light-конфорок в каждом устройстве обладает зоной расширения: у Bosch PIF651T14E - она радиальная, у Bosch PIC645E14E - овальная. Еще одно отличие между этими моделями заключается во внешнем виде: стеклокерамическое покрытие поверхности Bosch PIF651T14E обладает скошенными краями, а Bosch PIC645E14E обрамлена ободом из нержавеющей стали.

Для того чтобы отдать предпочтение одному из этих устройств, следует прикинуть, какая поверхность лучше подойдет к вашей кухонной мебели.

Варочные поверхности Bosch PIA611T16E и Bosch PIB651N14E - это модели, оснащенные исключительно индукционными конфорками.

Bosch PIA611T16E (слева) и Bosch PIB651N14E (справа)

Габаритные размеры этих панелей составляют (высота, ширина, глубина) 5,7x59,2х52,2 см. Практически все возможности этих "кухонных помощников" совпадают с функциями предыдущих поверхностей, но некоторые особенности следует рассмотреть более внимательно.

Во-первых, функция PowerManagement, которая помогает пользователю контролировать потребление электроэнергии. Принцип ее работы заключается в следующем: если аппарат долгое время подключен к электросети, но при этом бездействует, то он автоматически переводится в "экономичный" режим, когда потребление энергии сводится к минимуму (такой режим есть практически у любой современной техники).

Во-вторых, функция "Защитное отключение", которая идет еще дальше: если определенное время от пользователя не поступало никаких команд, устройство автоматически отключается. Даже если вы покинули свою квартиру, но оставили включенную поверхность, теперь можно не переживать - она выключится самостоятельно.

Панель Bosch PIA611T16E является простейшим представителем индукционных варочных агрегатов немецкой компании, она оснащена стандартными конфорками без возможности расширения, суммарная мощность ее нагревательных элементов составляет 4,6 кВт.

У Bosch PIB651N14E есть конфорка повышенной мощности (передняя справа), а также овальная зона расширения, "благодаря" которым мощность подключения превышает 7 кВт.

Рабочие панели Bosch PIB672E14E и Bosch PIB679T14E выделяются среди всей линейки индукционных плит Bosch цветом стеклокерамической поверхности.

Габаритные размеры (высота, ширина, глубина) - 5,6x60,6х52,7 см, у панелей совпадают как мощность подключения (7 кВт), так и все основные функции.

У модели Bosch PIB672E14E рабочий стол выполнен из стеклокерамики HighSpeed (без покрытия, которое защищает стекло) белого цвета, по бокам устройство обрамлено профилем из нержавеющей стали для защиты от возможных нежелательных сколов.

У Bosch PIB679T14E поверхность цвета металлик (сенсорная панель управления выделена черной вставкой) также изготовлена из стеклокерамики HighSpeed, но в данном случае присутствует специальное покрытие, которое защищает стекло. Это вовсе не означает, что с поверхностью можно делать все что угодно, - изделия такого типа требуют правильного использования и постоянного тщательного ухода (именно для этого устройство продается вместе со скребком).

Панели, выполненные в таком цветовом решении, будут гармонировать со светлой кухонной мебелью, хотя и необязательно, чтобы вся кухня была в одном тоне, - вы можете сыграть на контрастах и поместить белую поверхность на темной столешнице.

У варочной поверхности Bosch PIN675N14E сразу же бросается в глаза левая зона нагрева.

Она называется FlexInduction и состоит из двух конфорок, которые при необходимости можно объединить для использования овальной или другой большой посуды (площадь поверхности объединенной зоны равняется 760 см², общая мощность устройства 7,2 кВт).

Такую поверхность можно рекомендовать для использования в доме, где живет охотник, - с ее помощью всегда можно будет приготовить утку или зайца, которых добытчик принесет в дом.

Панель Bosch PIB675L34E - достаточно дорогое устройство, его цена превышает 30 000 рублей. Но такую стоимость легко можно объяснить наличием различных функций, которые превратят кухонные заботы в увлекательное занятие.

У этой модели присутствуют четыре индукционные конфорки, самостоятельно определяющие наличие посуды, одна из конфорок имеет овальную зону расширения, которая включается автоматически при установке "вытянутой" посуды.

Управление осуществляется с помощью сенсорной системы DirectSelect, вся информация о происходящих процессах выводится на жидкокристаллический дисплей. Для срочной уборки "здесь и сейчас" присутствует возможность временной блокировки панели управления.

Эта модель оснащена сенсором варки CookingSensor Plus на дальних конфорках (мы говорили про эту функцию в предыдущей части нашего обзора, когда рассматривали поверхность Bosch PKC875N34D). С помощью сенсора варки в этом аппарате вы сможете готовить блюда при температуре от 60 до 180 °С или использовать 29 автоматических программ.

Если для приготовления пищи с помощью сенсора варки вы хотите использовать кастрюлю из нержавеющей стали, то следует применить сенсорную ленту (поставляется в комплекте) - она обеспечит точную диагностику температурного режима такой посуды.

Эта модель также оснащена сенсором жарения FryingSensors Plus (работает на ближних конфорках) - в его арсенале четыре температурных режима и 36 автоматических программ для различных блюд.

Варочная поверхность Bosch PIB675L34E может комбинироваться с панелями типа "домино", которые выполнены в таком же дизайне.