Защитное отключение конфорок – это устройство, которое выключает отдельные конфорки или всю варочную панель, если на протяжении определенного времени не поступает никаких команд с панели управления. Некоторые модели варочных поверхностей имеют дополнительный термостат безопасности, который отключает конфорку в случае перегрева.