Конфорка Fry-top представляет собой утолщенную ровную поверхность из нержавеющей стали, под которой находятся нагревательные элементы. Обычно толщина поверхности этого типа составляет 1,5–2 см. Такая конструкция равномерно прогревается, а потому идеально подходит для тушения и обжаривания овощей, мяса и рыбы. В то же время конфорки типа Fry-top занимают много места, поэтому они устанавливаются только на широкие варочные панели или поставляются отдельно.
