Каталог товаров

ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ
Подобрать варочную панель

Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей

 

Начать подбор варочной панели сначала
Подберите варочную панель из 58864 предложений
Цена от руб.
до руб.
Основные характеристики
Тип поверхности:
Установка:
Рабочая поверхность:
эмаль

(9334)

Всего конфорок:
1

(749)

2

(4486)

3

(3301)

4

(43807)

5

(4273)

6

(318)

7

(14)

выбрать
Экспресс-конфорок :
1

(19393)

2

(930)

3

(117)

4

(688)

5

(19)

выбрать
Торговая марка / бренд варочной панели
Газовые конфорки
Газовых конфорок :
1

(387)

2

(1735)

3

(2132)

4

(23734)

5

(3305)

6

(231)

7

(12)

выбрать
Конфорок "Двойная корона" :
1

(2615)

2

(86)

Конфорок "Тройная корона" :
1

(10348)

2

(114)

Электрические конфорки
Число конфорок с овальной зоной нагрева:
1

(7291)

2

(332)

3

(69)

выбрать
Индукционных конфорок :
1

(105)

2

(1531)

3

(667)

4

(5997)

5

(407)

6

(77)

выбрать
Галогеновых конфорок:
3

(12)

Конфорок двухконтурных :
1

(6361)

2

(2653)

3

(253)

4

(18)

выбрать
Конфорок трехконтурных :
1

(2509)

Чугунных конфорок электрических :
1

(232)

2

(495)

3

(1)

4

(471)

выбрать
Керамических конфорок электрических:
1

(318)

2

(1688)

3

(832)

4

(11890)

5

(392)

выбрать
Особенности газовых поверхностей
Дополнительные характеристики
Цвет
Размеры
Ширина (см):
20-51

(6529)

52-73

(46071)

74-91

(3846)

92-127

(445)

выбрать
Глубина (см):
30-40

(336)

41-48

(144)

49-56

(56160)

57-83

(159)

97

(9)

выбрать

Выбрать регион доставки »


Обзоры и тесты

Газовые варочные панели Asko: стильно и дорого

Времена одинаковых кухонных интерьеров в связи с наличием в продаже только однотипной мебели и техники по всей стране давно прошли. И теперь, благодаря огромному ассортименту бытовых приборов, мы можем творить и создавать даже на кухнях в 5 квадратов уникальное пространство. Этому способствуют и варочные поверхности, разнообразные и привлекательные. Знакомьтесь: газовые поверхности от Asko.... 

Электрические варочные панели Franke

Среди электрических панелей Franke присутствуют модели всех основных типов. Швейцарский производитель бытовой техники предлагает потребителям небольшие двухконфорочные поверхности, а также стандартные устройства, оснащенные как чугунными нагревательными элементами, так и конфорками типа Hi-light, для управления которыми используются либо традиционные переключатели, либо сенсорные клавиши.... 

Варочные панели Beltratto: эффектно и технологично

Если наличие микроволновки или духовки на домашней кухне можно поставить под вопрос, то плита для приготовления пищи уж точно должна быть в каждом доме. Так как самым популярным типом кухонной техники является встраиваемая, то наибольшим спросом пользуются варочные поверхности, которые можно установить в любой части кухни. Как выбрать правильно? Наш обзор продукции фирмы Beltratto вам в помощь!... 

Индукционные варочные панели Bauknecht шириной до 60 см

Bauknecht ETI 6260 IN, Bauknecht ETI 1640 IN, Bauknecht ETPI 8640 IN, Bauknech ESPIF 8640 NE
Сотрудники компании Bauknecht ответственно отнеслись к разработке индукционных варочных панелей и представили миру два десятка различных поверхностей. Стеклокерамическое основание у всех приборов черного цвета, и это единственная их общая черта. Все остальные характеристики – размеры конфорок, дополнительные функции, органы управления – изменяются от модели к модели.... 

Стеклокерамические варочные панели Bauknecht с разноплановыми конфорками

У каждой хорошей хозяйки в кухонном шкафу стоит гусятница или другая емкость специфической формы, предназначенная для разнообразных изысканных блюд. И, вероятнее всего, готовят в ней не так часто, как бы хотелось. Компания Bauknecht предлагает потенциальным покупателям десяток варочных панелей с конфорками, которые могут обслуживать нестандартную вытянутую посуду с овальным или прямоугольным дном.... 

Стеклокерамические варочные панели Bauknecht со стандартными конфорками

Если газовых варочных панелей компания Bauknecht выпускает совсем немного, то семейство стеклокерамических поверхностей у этого производителя достаточно многочисленное. В этом содружестве присутствуют как малогабаритные модульные устройства, так и стандартные модели с конфорками различного размера – каждый пользователь сможет подобрать прибор, который устроит его по всем параметрам.... 

Газовые варочные панели Bauknecht: минимальное разнообразие

Ассортимент газовых варочных панелей компании Bauknecht достаточно небольшой. Тем не менее этот немецкий производитель предлагает и модели серии "Домино", и стандартные поверхности. В качестве основания используется либо закаленное стекло, либо нержавеющая сталь, обладающая почти волшебными свойствами, которые позволяют ей надолго сохранить превосходный внешний вид и естественный блеск.... 

Электрические варочные панели Asko

Выбирая кухонную технику, многие основываются в первую очередь на ценовой категории, а затем уже – на известности и надежности бренда. Однако, в полном соответствии известной поговорке «Скупой платит дважды», устройства по выгодной цене зачастую служат не долго. Ну а дорогие приборы нередко сроком своей службы окупают финансовые вложения. Вашему вниманию – электрические варочные панели Asko.... 

Модульные варочные панели Fulgor Milano серии Creative

В линейке модульных варочных поверхностей Fulgor Milano присутствует десяток разноплановых моделей, среди которых имеются газовые панели с различными органами управления, два типа индукционных устройств, электрический гриль, теппан и даже фритюрница. Из этих приборов каждый пользователь сможет собрать индивидуальную рабочую зону, чтобы готовить разнообразные блюда как профессиональный повар.... 

Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей

В последнее время кухонная бытовая техника становится все более совершенной, стараясь во всем угодить своим требовательным обладателям. С каждым днем появляется все больше «электрических помощников» (аэрогрили, фритюрницы, медленноварки...), способных неплохо решать узкоспециализированные задачи. Однако для того, чтобы иметь возможность исполнять полный кухонный «репертуар», нам потребуется что-то многофункциональное, современное и в то же время проверенное временем - кухонная плита.

Сегодня производители предлагают нам не только широкий функционал, но и принципиально разный тип варочных панелей. До недавнего времени плиты были газовыми и электрическими. Почти три десятилетия назад к ним присоединились плиты с индукционными конфорками.

Что же такое электромагнитная индукция и чем она полезна на кухне

Давайте сначала разберемся с принципом работы индукционных варочных панелей, а затем постараемся понять, какие преимущества дает использование именно такой рабочей поверхности.

Термическая обработка продуктов обычно происходит следующим образом: источник тепла (газ, открытый огонь, раскаленная чугунная конфорка и т. п.)  разогревает посуду, которая передает тепло продуктам, находящимся внутри. В том случае, если мы готовим шашлык или коптим рыбу, «посредник» по имени Посуда нам и вовсе не понадобится. Будет достаточно тепла, которое отдадут угли или опилки.

Совсем не так обстоит дело с индукционным «нагревом». Возникновение тепла возможно только при слаженной работе плиты и находящейся на ней посуды.

Непосредственно под конфорками, обозначенными на стеклокерамической рабочей поверхности контурами, расположены индукционные катушки. По ним проходит ток высокой частоты (20-60 кГц). Каждая катушка - не что иное, как первичная обмотка трансформатора. Вторичной обмоткой, необходимой для возникновения токов индукции, будет выступать посуда из ферромагнитного материала. Как только она будет правильно размещена на включенной конфорке, в днище начнут наводиться токи индукции, благодаря которым и будет возникать тепло, необходимое для термообработки продуктов. Стоит отметить, что ферромагнитными свойствами может обладать только днище посуды - этого будет достаточно.

Преимущества индукционных варочных панелей

Описанный выше принцип работы обеспечивает индукционной плите очень высокий КПД. До 90% тепла, возникающего при индукционном нагреве, переходит непосредственно к готовящейся пище. Лишь 10% уйдет на другие цели (например, прогрев  дна и стенок посуды, передачу тепла стеклокерамической поверхности и т. д.). Таким образом, индукция уверенно «обгоняет» по эффективности как газовые, так и традиционные электрические плиты. КПД первых составляет лишь 30-60%, вторых -  55-70%.  Кроме того, благодаря такому принципу работы индукционные плиты гораздо быстрее справляются с разогревом пищи, экономя вашу же электроэнергию на 50-80% по сравнению с энергопотреблением современной техники.

Распространено мнение, что о стеклокерамическую поверхность индукционной плиты обжечься невозможно. Действительно, стеклокерамика не участвует в процессе нагрева, соответственно, нагревается она только от посуды и остается более холодной, чем в обычных электроплитах. Но стоит помнить: чем выше температура при готовке, тем горячее будет и плита. К примеру, если вы будете топить шоколад на маленьком «огне», шанс получить ожог, дотронувшись до рабочей поверхности сразу по окончании приготовления, минимален. Однако если вы задумаете пожарить картофель фри и разогреете масло хотя бы до 200 градусов Цельсия, стоит дождаться, пока индикатор остаточного тепла проинформирует вас о том, что прибор остыл и вы в безопасности.

Впрочем, охлаждается плита довольно быстро, и при необходимости вы сможете очень скоро приступить к ее очистке. Единственное «но» быстрого охлаждения индукционной рабочей панели - вы не сможете доводить блюда до готовности на так называемом остаточном тепле конфорки. Впрочем, это уже мелочи, с которыми можно совершенно спокойно справиться, ведь индукционные плиты имеют гораздо больше температурных режимов и умеют четко поддерживать заданную температуру на нужном вам уровне.

Впрочем, эти плиты умеют не только быстро остывать, но и моментально разогревать. Дело в том, что большинство устройств снабжено функцией Power Booster. Фактически это означает, что в плите есть основные и зависимые конфорки. Первые на несколько минут «отбирают» часть мощности у вторых, чтобы вы могли гораздо быстрее довести до кипения воду для спагетти или как следует разогреть тяжелую инерционную сковороду или утятницу (благо при необходимости можно выбрать плиту с зоной нагрева для овального дна).

Помимо этого индукционные плиты снабжены функциями, делающими их использование более безопасным: нагрев только при наличии посуды, блокировка режимов включения плиты, функция принудительного отключения нагрева, индикаторы остаточного тепла и т. д.

Производители позаботились и о широком ассортименте: можно выбрать необходимое количество конфорок нужного размера и формы, подобрать предпочтительное цветовое решение рабочей панели и ее тип. Производители предлагают комбинированные поверхности, где совмещены индукционные и традиционные газовые/электрические конфорки. Также в продаже доступны индукционные плитки, рассчитанные на одну конфорку (для традиционной посуды или вока).

Есть ли у индукции серьезные недостатки

Довольно часто люди боятся приобретать индукционные плиты из-за необходимости тщательно подбирать посуду для них. Как упоминалось выше, необходима посуда с ферромагнитными свойствами. Однако сегодня этот «минус» считать серьезным не стоит. Во-первых, большинство  производителей хорошей посуды предлагают приличный ассортимент специально для обладателей индукционных плит. Во-вторых, вы самостоятельно можете подобрать подходящую кастрюлю или сковороду непосредственно в магазине, приложив к ее дну обычный магнит. Если он притягивается, можете смело приобретать понравившийся вам товар.

В процессе эксплуатации можно столкнуться с еще одним незначительным неудобством: нагрев не будет происходить, если днище посуды не перекрывает большую часть площади конфорки. Это будет критично, если вы любите выпить с утра чашечку кофе, сваренного в турке.

Также довольно часто можно встретить мнение, что стоимость индукционных варочных поверхностей слишком высока. Да, они дороже, однако не стоит забывать и о том, что благодаря низкому энергопотреблению разница в цене с лихвой окупится.

Что ж, не так уж и много недостатков у нас получилось. В любом случае выбор остается за вами, остается лишь пожелать вам удачной покупки!

Обсуждение:
18.08.2011
перешли дома на новую поверхность => выкинули две сковороды, и кастрюлю

увы бугристая поверхность дна той посуды, а сковороды еще советские были, вообще не позволяла что то готовить на них .

Зато в хорошей посуде действительно приятнее и удобнее готовить.
МиниПовар, благодарю за комментарий.

Неровное дно действительно может сыграть плохую шутку с обладателями индукционных варочных панелей или плит/плиток.

Впрочем, неровное дно доставит неудобства и обладателям других электрических плит (с так называемыми "блинами" или конфорками со стеклокерамической поверхностью).

Полагаю, обладатели газовых плит вполне могут столкнуться с трудностями в приготовлении еды в некачественной или поврежденной посуде.

Так что покупка плиты (источника тепла) - это только половина дела. Необходимо будет разобраться и с необходимой для вас посудой.

19.03.2014
Смею абсолютно не согласится насчет неровностей посуды... У мамы стеклокерамическая поверхность, так на посуде с

выгнутым/вогнутым/неровным

 
дном очень неудобно готовить - долго, темло от комфорок через воздушную прослойку между поверхностью плитки и кастрюлей не передается. Однако на той же посуде (если конечно она "магнитится") можно без каких либо проблем готовить на индукционной плитке. Это ее существенный плюс, что она абсолютно требовательна к ровности дна.
27.07.2014
Доброго времени суток!
Мы в семье заменили плиту на индукционную варочную панель.
После замены 2 кастрюли не подходили для приготовления пищи из-за неровной поверхности. Жена сказала очень жаль выбрасывать кастрюли...
Я просто сточил шлифовальной машинкой дно у кастрюль до идеально ровной поверхности, пользуемся уже 2 года модернизированными кастрюлями и никаких проблем.
14.09.2014
правдали что нельзя устанавливать под индукционкой духовой шкаф?
10.05.2015
Муж захотел омлет но сковороду ещё не приобрели. дала ему старую кастрюлю эмалированную проверила магнитится у него испортилась поверхность на плите. вывод не используйте абы какую посуду
Лидеры продаж
Bosch PKE645B17

Переключатели - сенсорные. Цвет панели конфорок - черный. Установка - независимая. Рабочая поверхность - стеклокерамика. С защитным отключением конфорок. Керамических конфорок электрических - 4. Тип поверхности - электрические. С кнопкой блокировки работы поверхности. Цвет рамки - серебристый (нерж. сталь). Всего конфорок - 4. С таймером. С шириной: 58 см. С глубиной: 51 см.

от 14 590 руб.

Gorenje ECT 6 SY2W

Защитное отключение конфорок. Рабочая поверхность - стеклокерамика. С числом конфорок 4. Автоматический контроль закипания. Установка - независимая. С числом керамических конфорок 4. Тип поверхности - электрические. Таймер. Кнопка блокировки работы поверхности. С числом двухконтурных конфорок 2. Переключатели - сенсорные. Цвет панели конфорок - белый. Ширина: 60 см. Глубина: 51 см.

от 18 239 руб.

Ariston PC 640 T (AN) R

Всего конфорок - 4. Установка - независимая. Газовых конфорок - 4. Экспресс-конфорок - 1. Конфорок "Тройная корона" - 1. С газ-контролем. Тип поверхности - газовые. Рабочая поверхность - эмаль. С электроподжигом. Переключатели - поворотные. Цвет панели конфорок - черный. Ширина: 59 см. Глубина: 51 см.

от 10 490 руб.


© 2008 - 2015   ООО «Поиск-Подбор», г. Москва, ул. Кантемировская, д. 58 Размещение рекламы Личный кабинет