Каталог товаров

ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ
Подобрать варочную панель

Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей

 

Начать подбор варочной панели сначала
Подберите варочную панель из 64044 предложений
Цена от руб.
до руб.
Основные характеристики
Тип поверхности:
Установка:
Рабочая поверхность:
эмаль

(10323)

Всего конфорок:
1

(967)

2

(5162)

3

(3376)

4

(44525)

5

(8359)

6

(573)

7

(28)

выбрать
Экспресс-конфорок :
1

(22544)

2

(644)

3

(132)

4

(730)

5

(129)

выбрать
Торговая марка / бренд варочной панели
Газовые конфорки
Газовых конфорок :
1

(488)

2

(2206)

3

(2128)

4

(23132)

5

(6717)

6

(497)

7

(24)

выбрать
Конфорок "Двойная корона" :
1

(3483)

2

(127)

Конфорок "Тройная корона" :
1

(13361)

2

(144)

Электрические конфорки
Число конфорок с овальной зоной нагрева:
1

(9603)

2

(735)

3

(42)

выбрать
Индукционных конфорок :
1

(151)

2

(1647)

3

(786)

4

(7444)

5

(771)

6

(52)

выбрать
Галогеновых конфорок:
3

(15)

Конфорок двухконтурных :
1

(7557)

2

(2800)

3

(314)

4

(261)

выбрать
Конфорок трехконтурных :
1

(2988)

Чугунных конфорок электрических :
1

(311)

2

(526)

3

(3)

4

(151)

выбрать
Керамических конфорок электрических:
1

(353)

2

(2458)

3

(962)

4

(11746)

5

(619)

выбрать
Особенности газовых поверхностей
Дополнительные характеристики
Цвет
Размеры
Ширина (см):
20-52

(7745)

56-74

(47942)

75-92

(6523)

93-127

(717)

129-139

(18)

выбрать
Глубина (см):
30-41

(747)

42-49

(401)

50-57

(61483)

59-97

(228)

выбрать

Выбрать регион доставки »


Обзоры и тесты

Газовые варочные панели Simfer стоимостью до 10 000 рублей

Среди газовых варочных панелей турецкой компании Simfer можно встретить поверхности серии "Домино", оборудованные двумя горелками, а также модели, обладающие одной горелкой с тройным рядом пламени или вытянутой горелкой для приготовления в посуде нестандартной формы. Кроме того, имеются в наличии различные трех- и четырехконфорочные устройства, которые выделяются своей невысокой стоимостью.... 

Газовые варочные панели Foster шириной до 60 см

Подавляющее большинство газовых варочных панелей компании Foster оснащены основаниями из неокрашенной нержавеющей стали. Блестящие и сверкающие рабочие столы стандартных моделей могут принимать различные, порой совсем необычные формы и очертания, а источники пламени располагаются на них в форме классического квадрата или ромба.... 

Модульные варочные панели Teka

Модульные варочные панели немецкой компании Teka не блещут оригинальным дизайном и какими-то особенными рабочими характеристиками. Этот производитель бытовой техники предлагает пользователям несколько видов электрических грилей, стандартные модели с индукционными и стеклокерамическими конфорками, а также различные газовые поверхности со столами из нержавеющей стали или закаленного стекла.... 

Газовые варочные панели Kuppersberg

Благодаря возможностям современного рынка каждый может подобрать для себя подходящий вариант варочной панели: они различны по цвету и оформлению, по мощности и функциональности, так что, если вы знаете, чего хотите, сделать выбор легко. Сегодня речь пойдёт о газовых варочных панелях Kuppersberg. Так ли они хороши, как кажется на первый взгляд?... 

Варочные панели Fulgor Milano серий Lifeline и Quad

Среди варочных панелей Fulgor Milano серий Lifeline и Quad присутствуют модели шириной 60, 77, 95 и 112 см, которые "несут на борту" от четырех до шести горелок. Но разнообразие размеров – это единственное, что объединят представителей этих команд. Основание поверхностей первой линейки изготовлено из закаленного стекла, а устройства второго семейства получили рабочий стол из нержавеющей стали.... 

Варочные панели Fulgor Milano серий Practice и Supreme

Варочные панели Fulgor Milano, которые относятся к серии Practice, выполнены по одному шаблону и отличаются только размерами и набором источников пламени. Линейка Supreme объединяет различные поверхности. Среди них присутствуют широкие модели с основаниями из стали, а также комбинированные устройства со столами из стеклокерамики, у которых индукционные конфорки дополнены газовой горелкой.... 

Индукционные варочные панели Fulgor Milano

Основания у индукционных варочных панелей, которые компания Fulgor Milano поставляет на российский рынок, выполнены из черной и белой стеклокерамики. Так же как и все подобные устройства, они распознают наличие посуды и обладают системой, защищающей их от перегрева, а благодаря незамысловатым аксессуарам, на которые придется потратиться отдельно, они могут готовить пищу практически в любой посуде.... 

Варочные панели Beltratto: эффектно и технологично

Если наличие микроволновки или духовки на домашней кухне можно поставить под вопрос, то плита для приготовления пищи уж точно должна быть в каждом доме. Так как самым популярным типом кухонной техники является встраиваемая, то наибольшим спросом пользуются варочные поверхности, которые можно установить в любой части кухни. Как выбрать правильно? Наш обзор продукции фирмы Beltratto вам в помощь!... 

Электрические варочные панели MBS

Электрические варочные панели MBS никакими сверхвозможностями не выделяются – они оснащаются чугунными конфорками или нагревательными элементами типа Hi-light и обладают стандартными функциями. Их внешний вид вписывается в среднестатистические рамки, а цветовая палитра состоит из нескольких оттенков, которые используются для представителей бытовой техники среднего ценового сегмента.... 

Газовые варочные панели MBS с основанием из закаленного стекла

В семействе варочных панелей фирмы MBS, рабочий стол которых изготовлен из закаленного стекла, присутствуют модели с основаниями самых распространенных цветов – черного и белого. У большинства поверхностей конфорки оборудованы индивидуальными чугунными решетками разнообразной формы – они берут на себя практическую функцию, поддерживая посуду, а также формируют уникальный образ каждого прибора.... 

Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей

В последнее время кухонная бытовая техника становится все более совершенной, стараясь во всем угодить своим требовательным обладателям. С каждым днем появляется все больше «электрических помощников» (аэрогрили, фритюрницы, медленноварки...), способных неплохо решать узкоспециализированные задачи. Однако для того, чтобы иметь возможность исполнять полный кухонный «репертуар», нам потребуется что-то многофункциональное, современное и в то же время проверенное временем - кухонная плита.

Сегодня производители предлагают нам не только широкий функционал, но и принципиально разный тип варочных панелей. До недавнего времени плиты были газовыми и электрическими. Почти три десятилетия назад к ним присоединились плиты с индукционными конфорками.

Что же такое электромагнитная индукция и чем она полезна на кухне

Давайте сначала разберемся с принципом работы индукционных варочных панелей, а затем постараемся понять, какие преимущества дает использование именно такой рабочей поверхности.

Термическая обработка продуктов обычно происходит следующим образом: источник тепла (газ, открытый огонь, раскаленная чугунная конфорка и т. п.)  разогревает посуду, которая передает тепло продуктам, находящимся внутри. В том случае, если мы готовим шашлык или коптим рыбу, «посредник» по имени Посуда нам и вовсе не понадобится. Будет достаточно тепла, которое отдадут угли или опилки.

Совсем не так обстоит дело с индукционным «нагревом». Возникновение тепла возможно только при слаженной работе плиты и находящейся на ней посуды.

Непосредственно под конфорками, обозначенными на стеклокерамической рабочей поверхности контурами, расположены индукционные катушки. По ним проходит ток высокой частоты (20-60 кГц). Каждая катушка - не что иное, как первичная обмотка трансформатора. Вторичной обмоткой, необходимой для возникновения токов индукции, будет выступать посуда из ферромагнитного материала. Как только она будет правильно размещена на включенной конфорке, в днище начнут наводиться токи индукции, благодаря которым и будет возникать тепло, необходимое для термообработки продуктов. Стоит отметить, что ферромагнитными свойствами может обладать только днище посуды - этого будет достаточно.

Преимущества индукционных варочных панелей

Описанный выше принцип работы обеспечивает индукционной плите очень высокий КПД. До 90% тепла, возникающего при индукционном нагреве, переходит непосредственно к готовящейся пище. Лишь 10% уйдет на другие цели (например, прогрев  дна и стенок посуды, передачу тепла стеклокерамической поверхности и т. д.). Таким образом, индукция уверенно «обгоняет» по эффективности как газовые, так и традиционные электрические плиты. КПД первых составляет лишь 30-60%, вторых -  55-70%.  Кроме того, благодаря такому принципу работы индукционные плиты гораздо быстрее справляются с разогревом пищи, экономя вашу же электроэнергию на 50-80% по сравнению с энергопотреблением современной техники.

Распространено мнение, что о стеклокерамическую поверхность индукционной плиты обжечься невозможно. Действительно, стеклокерамика не участвует в процессе нагрева, соответственно, нагревается она только от посуды и остается более холодной, чем в обычных электроплитах. Но стоит помнить: чем выше температура при готовке, тем горячее будет и плита. К примеру, если вы будете топить шоколад на маленьком «огне», шанс получить ожог, дотронувшись до рабочей поверхности сразу по окончании приготовления, минимален. Однако если вы задумаете пожарить картофель фри и разогреете масло хотя бы до 200 градусов Цельсия, стоит дождаться, пока индикатор остаточного тепла проинформирует вас о том, что прибор остыл и вы в безопасности.

Впрочем, охлаждается плита довольно быстро, и при необходимости вы сможете очень скоро приступить к ее очистке. Единственное «но» быстрого охлаждения индукционной рабочей панели - вы не сможете доводить блюда до готовности на так называемом остаточном тепле конфорки. Впрочем, это уже мелочи, с которыми можно совершенно спокойно справиться, ведь индукционные плиты имеют гораздо больше температурных режимов и умеют четко поддерживать заданную температуру на нужном вам уровне.

Впрочем, эти плиты умеют не только быстро остывать, но и моментально разогревать. Дело в том, что большинство устройств снабжено функцией Power Booster. Фактически это означает, что в плите есть основные и зависимые конфорки. Первые на несколько минут «отбирают» часть мощности у вторых, чтобы вы могли гораздо быстрее довести до кипения воду для спагетти или как следует разогреть тяжелую инерционную сковороду или утятницу (благо при необходимости можно выбрать плиту с зоной нагрева для овального дна).

Помимо этого индукционные плиты снабжены функциями, делающими их использование более безопасным: нагрев только при наличии посуды, блокировка режимов включения плиты, функция принудительного отключения нагрева, индикаторы остаточного тепла и т. д.

Производители позаботились и о широком ассортименте: можно выбрать необходимое количество конфорок нужного размера и формы, подобрать предпочтительное цветовое решение рабочей панели и ее тип. Производители предлагают комбинированные поверхности, где совмещены индукционные и традиционные газовые/электрические конфорки. Также в продаже доступны индукционные плитки, рассчитанные на одну конфорку (для традиционной посуды или вока).

Есть ли у индукции серьезные недостатки

Довольно часто люди боятся приобретать индукционные плиты из-за необходимости тщательно подбирать посуду для них. Как упоминалось выше, необходима посуда с ферромагнитными свойствами. Однако сегодня этот «минус» считать серьезным не стоит. Во-первых, большинство  производителей хорошей посуды предлагают приличный ассортимент специально для обладателей индукционных плит. Во-вторых, вы самостоятельно можете подобрать подходящую кастрюлю или сковороду непосредственно в магазине, приложив к ее дну обычный магнит. Если он притягивается, можете смело приобретать понравившийся вам товар.

В процессе эксплуатации можно столкнуться с еще одним незначительным неудобством: нагрев не будет происходить, если днище посуды не перекрывает большую часть площади конфорки. Это будет критично, если вы любите выпить с утра чашечку кофе, сваренного в турке.

Также довольно часто можно встретить мнение, что стоимость индукционных варочных поверхностей слишком высока. Да, они дороже, однако не стоит забывать и о том, что благодаря низкому энергопотреблению разница в цене с лихвой окупится.

Что ж, не так уж и много недостатков у нас получилось. В любом случае выбор остается за вами, остается лишь пожелать вам удачной покупки!

Обсуждение:

18.08.2011
перешли дома на новую поверхность => выкинули две сковороды, и кастрюлю

увы бугристая поверхность дна той посуды, а сковороды еще советские были, вообще не позволяла что то готовить на них .

Зато в хорошей посуде действительно приятнее и удобнее готовить.

18.08.2011
МиниПовар, благодарю за комментарий.

Неровное дно действительно может сыграть плохую шутку с обладателями индукционных варочных панелей или плит/плиток.

Впрочем, неровное дно доставит неудобства и обладателям других электрических плит (с так называемыми "блинами" или конфорками со стеклокерамической поверхностью).

Полагаю, обладатели газовых плит вполне могут столкнуться с трудностями в приготовлении еды в некачественной или поврежденной посуде.

Так что покупка плиты (источника тепла) - это только половина дела. Необходимо будет разобраться и с необходимой для вас посудой.

19.03.2014
Смею абсолютно не согласится насчет неровностей посуды... У мамы стеклокерамическая поверхность, так на посуде с выгнутым/вогнутым/неровным дном очень неудобно готовить - долго, темло от комфорок через воздушную прослойку между поверхностью плитки и кастрюлей не передается. Однако на той же посуде (если конечно она "магнитится") можно без каких либо проблем готовить на индукционной плитке. Это ее существенный плюс, что она абсолютно требовательна к ровности дна.

27.07.2014
Доброго времени суток!
Мы в семье заменили плиту на индукционную варочную панель.
После замены 2 кастрюли не подходили для приготовления пищи из-за неровной поверхности. Жена сказала очень жаль выбрасывать кастрюли...
Я просто сточил шлифовальной машинкой дно у кастрюль до идеально ровной поверхности, пользуемся уже 2 года модернизированными кастрюлями и никаких проблем.

14.09.2014
правдали что нельзя устанавливать под индукционкой духовой шкаф?
Лидеры продаж
Bosch PIC645F17E

Тип поверхности - электрические. Рабочая поверхность - стеклокерамика. С кнопкой блокировки работы поверхности. Всего конфорок - 4. Керамических конфорок электрических - 2. С таймером. Переключатели - сенсорные. Индукционных конфорок - 2. С защитным отключением конфорок. Цвет панели конфорок - черный. Установка - независимая. Цвет рамки - серебристый (нерж. сталь). С глубиной: 51 см. С шириной: 58 см.

от 23 180 руб.

Bosch PKE645B17

Переключатели - сенсорные. Цвет панели конфорок - черный. Установка - независимая. Рабочая поверхность - стеклокерамика. С защитным отключением конфорок. Керамических конфорок электрических - 4. Тип поверхности - электрические. С кнопкой блокировки работы поверхности. Цвет рамки - серебристый (нерж. сталь). Всего конфорок - 4. С таймером. С шириной: 58 см. С глубиной: 51 см.

от 14 179 руб.

Bosch PCP612B80E

Рабочая поверхность - эмаль. Тип поверхности - газовые. Установка - зависимая. С газ-контролем. С электроподжигом. Переключатели - поворотные. Всего конфорок - 4. Газовых конфорок - 4. Цвет панели конфорок - белый. Глубина: 52 см. Ширина: 58 см.

от 9 569 руб.


© 2008 - 2015   ООО «Поиск-Подбор», г. Москва, ул. Кантемировская, д. 58 Размещение рекламы Личный кабинет